Wir bekommen die kleinen Gänse im Alter von einer Woche von einem ökologischen Brut-Betrieb. Dann sind sie noch sehr wärmebedürftig und ziehen deshalb erstmal in den Stall ein. Dort leben sie auf viel Stroh unter Wärmelampen und bekommen ein Bio-Aufzuchtfutter aus Getreideschrot. Bei schönem Wetter können sie aber schon mit zwei Wochen einen Spaziergang an der Sonne machen. Etwa mit sechs Wochen sind sie alt genug und kommen richtig hinaus auf die Weide. Ab dann ernähren sie sich nur noch von Gras und Kräutern. Unsere Weideflächen liegen umrandet von Wald direkt am Hof, weshalb wir die Gänseschar abends wieder in den Stall lassen, um sie vor Fuchs und Marder zu schützen. Ab November werden die Gänse mit (Öko-)Getreide zugefüttert und kurz vor Weihnachten schließlich geschlachtet. Sie sind dann ausgewachsen und haben ein Leben als Freilandgans hinter sich.