Unsere Produkte
• Schweinefleisch
• Rindfleisch
• Weidelamm (Schaf & Ziege)
Wir vermarkten unsere Produkte frisch ab Hof zu den angegebenen Abholterminen. Das Fleisch stammt ausschließlich von unseren eigenen Rindern, Schafen, Schweinen und Ziegen. Bei der Verarbeitung zu Wurst werden selbstverständlich keine Nitritpökelsalze eingesetzt! Wir sind bio-zertifiziert und gehören dem Bioland-Verband an. Zur Zeit befinden wir uns im zweiten Umstellungsjahr. Eine Übersicht über unser Angebot finden Sie auf der Preis- und Bestellliste.
Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen. Dann können wir beim Zerlegen auf evtl. Gewichtswünsche für verschiedene Teilstücke eingehen und Ihre Bestellung zum Abholtermin schon fertig abpacken.
Wer Genaueres zu unserer Tierhaltung wissen möchte, kann dazu auf den Link unter dem jeweiligen Produkt klicken.
Schweinefleisch
Das Schweinefleisch vermarkten wir frisch in Paketen à 5 kg (10,50 € pro kg) und à 10 kg (9,50 € pro kg). Alle Teile sind küchenfertig zerlegt, verpackt & vakuumiert.
Ein Paket beinhaltet:
• Koteletts
• Schnitzel
• Braten
• Bauchfleisch
• Bratwurst (grob)
• Leber- und Blutwurst
• (Panas)
Alternativ dazu können Sie sich aus unserem Schweinefleisch-Angebot auch Einzelteile aussuchen und daraus ein individuelles Mischpaket zusammenstellen, das Ihren eigenen Wünschen hinsichtlich Gewicht und Zusammensetzung entspricht.
Schinken und Speck
Wir wissen derzeit noch nicht, ob wir wieder einen Teil des Specks räuchern lassen werden.
Verkaufs-Termin
Der nächste Verkaufs-Termin ab Hof für frisches Schweinefleisch ist der 26. Februar. Wegen der gestiegenen Nachfrage bitte unbedingt vorbestellen!
> zur Preis- und Bestellliste
> mehr Informationen zur Schweinehaltung
Rindfleisch
Das Rindfleisch vermarkten wir frisch in Paketen à 5 kg für 12,50 € pro kg (Ersparnis von 5,- €) und à 10 kg für 11,50 € pro kg (Ersparnis von 20,- €). Alle Teile sind küchenfertig zerlegt, verpackt & vakuumiert.
Ein Paket beinhaltet:
• Gulasch
• Hackfleisch
• Steaks
• Rouladen
• Suppenfleisch
• Braten
• Leber
Alternativ dazu können Sie sich aus dem Rindfleisch-Angebot auch Einzelteile aussuchen und daraus ein individuelles Mischpaket zusammenstellen, das Ihren eigenen Wünschen hinsichtlich Gewicht und Zusammensetzung entspricht.
Schinken
Geräucherten Rinder-Schinken gibt es derzeit nicht.
Verkaufs-Termin
Der nächste ab Hof-Verkauf für frisches Rindfleisch findet am letzten Juni-Wochenende statt! Wegen der großen Nachfrage bitte unbedingt vorbestellen!
> zur Preis- und Bestellliste
> mehr Informationen zur Rinderhaltung
Weidelamm
Das Fleisch unserer Weidelämmer (Schaf & Ziege) verkaufen wir frisch in 8 kg-Paketen (zum Preis von 19,50€ pro Kilogramm, küchenfertig zerlegt und verpackt) bestehend aus:
• Hinterkeule
• gewürztem Rollbraten aus der Vorderkeule
• Koteletts
• Rücken
• gewürztem Gyros
• Bratwurst
• Leber
• Hack
Alternativ dazu können Sie sich aus dem Lammfleisch-Angebot auch Einzelteile aussuchen und daraus ein individuelles Mischpaket zusammenstellen, das Ihren eigenen Wünschen hinsichtlich Gewicht und Zusammensetzung entspricht.
Schinken
Derzeit verkaufen wir den köstlichen geräucherten Schinken unserer Schafe!
Verkaufs-Termin ab Hof
Der nächste Verkaufs-Termin ab Hof für frisches Lammfleisch findet im März statt. Wer einen bestimmten Wunsch hat sollte unbedingt vorbestellen!
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> mehr Informationen zur Schafhaltung
