Unsere Auberginensorten:


Bilder: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel

Blaukönigin

Die Blaukönigin ist eine der frühesten Auberginensorten überhaupt! Die vergleichsweise kleinwüchsige Pflanze überrascht schon im Juli mit üppiger und anhaltender Ernte. Sie ist sehr anspruchslos, benötigt keinerlei Stützhilfe oder intensive Düngung und ist daher wunderbar für den Hausgarten oder den Balkon geeignet.

Die Blaukönigin ist eine hervorragende Freilandsorte; gedeiht aber ebenfalls im 5 Liter-Kübel. Die Pflanze ist sehr gesund, kompakt und hat eine Wuchshöhe von ca 60 cm. Die Früchte sind violett, mittelgroß (Gewicht etwa 150g) und haben einen erfreulich intensiven Geschmack (nicht bitter!). Sie können wunderbar gekocht und gebraten werden.
 
Standortansprüche
Sonnig; nährstoffreicher & lockerer Boden.

Kultur
Der Ertrag kann durch Wassergaben und eine mäßige Düngung deutlich gesteigert werden.

Abstand
30 x 30 cm – 40 x 40 cm

Ernte
Juni – September

Herkunft
Saatgut: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel
Pflanze: Klefhof


Bilder: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel

Slim Jim

Slim Jim trägt später als die Blaukönigin und ist in der Wuchsform deutlich größer. Er bringt ausdauernd hohe Erträge ab dem Hochsommer.
Die zahlreichen Früchte sind lila, länglich und wachsen in Trauben. Die Früchte erreichen Größen um ca. 15 cm und haben ein Gewicht von etwa 100 Gramm. Slim Jim hat einen hervorragenden, intensiven Auberginen-Geschmack und ist nicht bitter.

Die Pflanze ist sehr gesund, wächst aufrecht und ist stark belaubt. Slim Jim ist ein echter Hingucker: Zusätzlich zu den Früchten haben auch die Blätter eine violette Färbung! Die Sorte lässt sich neben dem Anbau im Freiland auch wunderbar im 10 Liter-Kübel auf dem Balkon kultivieren.

Standortansprüche
Sonnig; nährstoffreicher & lockerer Boden.

Kultur
Der Ertrag kann durch Wassergaben und eine mäßige Düngung deutlich gesteigert werden.

Abstand
30 x 30 cm – 40 x 40 cm

Ernte
Juli – Oktober

Herkunft
Saatgut: Culinaris - Saatgut für Lebensmittel
Pflanze: Klefhof

Alle Pflanzen im Überblick:

• Auberginen
• Chili
Tomaten
• Gurken
• Paprika
• Physalis
Zucchini
• Basilikum
• Kräuter
Kürbis

Zum selber säen:
• Saatgut